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Muchas variedades de maíz para la venta en un mercado en Ollantaytambo, Perú
 
Principio 10: Usa y valora la diversidad 10. Usa y valora la diversidad
"No pongas todos tus huevos en el mismo canasto"
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La diversidad reduce la vulnerabilidad frente a una serie de amenazas y toma ventaja de la naturaleza única del ambiente donde reside.


Ícono & Proverbio
La adaptación asombrosa del ‘spinebill’ (un tipo de pájaro australiano del género Acanthorhynchus) y el colibrí de poder mantenerse en el aire y chupar el néctar de flores largas y delgadas con sus picos como espinas simboliza la especialización de forma y función presente en la naturaleza. El proverbio, “no pongas todos tus huevos en el mismo canasto”, nos recuerda que la diversidad ofrece seguridad frente a las variaciones de nuestro ambiente.

Relato fotográfico
El mercado de Ollantaytambo en Perú es muy popular para los turistas y lugareños también. Los lugareños vienen a intercambiar semillas, productos frescos y tintas, y los turistas vienen a visitar las ruinas ancestrales de la ciudad y a comprar textiles, arte y artesanías.
El maiz es el alimento base para los lugareños y la gran diversidad de variedades disponibles aseguran buenos productos durante los ciclos de fluctuación naturales, cada variedad tiene sus propias cualidades y preferencias climáticas específicas.
La conservación de una variedad pura de maiz (a diferencia de otras verduras) requiere las mejores técnicas del agricultor que guarda sus semillas. Estas técnicas han sido perfeccionadas por la gente andina por siglos si no miles de años.